Livsmedelsklassat bivax

Bivax har många användningsområden vid tillverkning, konservering och förpackning av livsmedel.
Dess hydrofoba natur gör dem idealiska som släppmedel för tillverkning av produkter som bakverk eller konfektyr, men den kan också användas för att skapa beläggningar och glaseringsprodukter för choklad och frukt. Om en skyddande beläggning krävs är bivax ett bra och naturligt val som har använts i tusentals år eftersom det kan formuleras för att ge en barriär som är både funktionell och attraktiv, till exempel i ostbeläggningsvaxer.

I Europeiska unionen är bivax godkänt som livsmedelstillsats E901 i vitt eller gult. Det är tillåtet som ytbehandlingsmedel på konfektyr (exklusive choklad), små produkter av fina bakverk överdragna med choklad, snacks, nötter och kaffebönor och för ytbehandling endast av vissa frukter (färska citrusfrukter, meloner, äpplen, päron, persikor och ananas). Det är också tillåtet i livsmedel
supplements and as a carrier for colours.

Dessutom kan bivax användas som material i kontakt med livsmedel om det uppfyller kraven i förordning (EU) 1935/2004. Eftersom det inte finns någon materialspecifik lagstiftning för kontaktmaterial gjorda av bivax, måste det kontrolleras att bivaxet som används som kontaktmaterial inte innehåller bekämpningsmedel eller förfalskning.

Vi kan erbjuda bivax för mänsklig konsumtion i enlighet med E901 och förordning (EG) nr. 396/2005 396/2005 i både gul och vit färg i form av pastiller samt nödvändig dokumentation för användning som kontaktmaterial. Vänligen kontakta oss för att diskutera dina krav och/eller följa detta link till vår butik för att se våra erbjudanden av livsmedelsklassat bivax.